Кафемашина WMF Espresso Pro

За мен тази машина не може да се нарече Профи

Най-добър продукт

По принцип първокласно, но някак си еспресото е твърде студено в чашата, въпреки температурата на приготвяне от 96 градуса и предварително загрятата чаша.

Страхотно

Това беше перфектният избор за мен като начинаещ в света на еспресо машините. Машината е много висококачествена, изработена от метал и стъкло. След като гледах видеата (включително тези на Roastmarket), тя е невероятно лесна за употреба, въпреки че можете да регулирате огромен брой настройки, ако желаете. Всичко беше перфектно настроено след около 30 минути. Малък съвет: поръчайте я с доставка; просто е твърде тежка, за да я носите сами, поради висококачествените материали.

Висококачествена изработка, изпълнява обещанията си – просто страхотно устройство „всичко в едно“. <3

Машината прави впечатление на високо качество, както по отношение на дизайна, така и на управлението. Управлението е лесно и почти интуитивно. Все още ни е трудно да настроим правилно всички компоненти, за да приготвим перфектното еспресо. Като цяло сме много доволни и очакваме с нетърпение да се запознаем по-добре с машината.

Избрах тази еспресо машина, след като гледах няколко урока в YouTube. Имах лош опит с друг известен производител и исках качествена машина, която да не струва цяло състояние. WMF Pro ми се стори точно такава машина. Мисля, че мога уверено да кажа, че мога да направя добро еспресо и че съм усвоил основите на приготвянето на кафе. Само тогава можете наистина да бъдете доволни от тази еспресо машина. Степента на смилане трябва да се регулира практически всеки път, когато отваряте нова торбичка кафе, тъй като тя винаги варира. Няма фиксирана настройка, а вградената скала е изключително объркваща. Това оставя само неясен начин за регулиране на количеството кафе. Забележка: Не използвам индустриално печено кафе, а по-скоро кафе от малки пекарни. Ако можете да живеете с това и да спрете подаването на кафе в точния момент - бързо ще свикнете - можете да постигнете количество между 17 и 19 грама. Приготвянето на кафе винаги изисква активно внимание; това важи и за обема на подаване. За да получите 25 мл за двойно еспресо, трябва да изберете обем на подаване до 70 мл. Правилното налягане за подаване на кафе практически никога не се постига, независимо от размера или количеството смилане. Добре, след като веднъж сте се примирили с всички тези ограничения, изработката и качеството на някои компоненти са това, което основно допринася за лошата работа на портафилтъра. WMF Pro като цяло изглежда много спретнат и висококачествен. Недостатъците се крият в детайлите: острите ръбове на гърба драскат деликатния резервоар за вода и е най-добре да се свали малкият лост, използван за отключване на кафемелачката. Най-добре е да се постави отново само за почистване. Защо? Защото с този лост, контейнерът за кафе на зърна се избутва нагоре и смляното кафе и отломките се събират под ръба. Това води до грешки при смилането и засядане. След това, внезапно и без видима причина, малък щифт на пръстена за смилане се счупи. Явно производствен дефект; счупването е практически чисто, сякаш щифтът, който затяга портафилтъра, никога не е бил правилно залепен за материала. Любопитен съм да видя как WMF ще се справи с това с добра воля. Жалко е, когато даден продукт се тества само върху клиенти. Въз основа на този опит и тези характеристики, не бих купил WMF Pro отново.

Резервоарът за вода се разпадна само след няколко дни. Поплавъкът и водният филтър се счупиха. Според WMF, резервната част няма да бъде налична до средата на юли. Неприемливо. Машината е най-новият модел и струва почти 1000 евро. Сега трябва да чакам четири месеца за частта.

Преминах от разглезения свят на напълно автоматичните машини към света на портафилтърните машини. Разликата е несравнима – вече не е просто въпрос на натискане на бутон! Но исках да се насладя повече на кафето и да усетя нюансите на зърната, нещо, което обикновено не можеш да направиш с напълно автоматична машина. Пия предимно 100% Арабика зърна и ги меля на степен между 12 и 18, в зависимост от машината за изпичане. Постигането на постоянно налягане при трамбоване беше най-голямото ми предизвикателство, затова поръчах еспресо тампер с калибрирана пружинна сила, която осигурява над 30 фунта постоянно налягане. Сега мога да постигам постоянни резултати при трамбоване, което е абсолютно необходимо. По време на приготвяне, варилният блок естествено се замърсява с кафе, така че трябва да извършвате циклите на почистване C1 и C2 поне веднъж седмично. След това отново ще имате правилно налягане и постоянни резултати. Тъй като е машина с два бойлера, можете да правите еспресо и да разпенвате мляко едновременно, което според мен е фантастично. Резултатите от разпенването на мляко са фантастични за мен (получи се перфектно, след като взех на сериозно видео уроците). Напълно съм доволен; никога преди не съм правил толкова страхотно лате макиато или еспресо макиато. Дори двойното еспресо с около 100 мл вода плюс разпенено мляко е мечта – просто е невероятно вкусно. Хора, това не е напълно автоматична машина; тя се нуждае от вашата любов и внимание. PS: Насладете се на кафето! 100% зърна Арабика от италиански пекарни обикновено имат леко шоколадов вкус, който аз особено харесвам. Така че не се отказвайте, експериментирайте и се насладете на кафето си!